regional – huusgmacht – persönlich
Unsere Speisen werden von unserem 20-köpfigen Küchenteam, davon zwei Auszubildende, mit viel Leidenschaft und Engagement zubereitet. Lassen Sie sich von uns – ganz im Sinne von Sebastian Kneipp, mit hausgemachten, saisonalen und wertvollen Produkten aus der Region verwöhnen.
Wenn immer möglich, beziehen wir unsere Rohstoffe aus der Region. Unsere Speisekarte gibt Ihnen einen Einblick in die kurzen Lieferketten unseres Hauses. Regionalität bedeutet für uns nicht nur kurze Wege, sondern Hochwertigkeit in Qualität und Geschmack. Unsere Lieferanten verstehen wir als Partner, wir kennen sie persönlich und können so gemeinsam neue Wege gehen. Neue Dinge ausprobieren, um Ihnen den grösstmöglichen Genussmoment zu bescheren.
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